在云南老撾西藏邊境有一種在懸崖上巖石上取下的天然蜂蜜，叫巖蜜也稱(chēng)崖蜜。此蜜巢特別大不封蓋，過(guò)濾出的蜂蜜色澤黃或棕黃，除4月采的春蜜濃度較高，5-7月雨季蜜多濃度不高，但味香甜，食用者皆稱(chēng)贊不已。采摘巖蜜需要攜帶繩梯和竹竿，還要遭遇大黑蜜蜂的攻擊，是一個(gè)有危險(xiǎn)的技術(shù)活。因此每斤巖蜜價(jià)格幾乎超過(guò)100元，網(wǎng)絡(luò)售價(jià)從160-238元一斤不等。不過(guò)，市場(chǎng)上常用熬制石頭狀的糖制品冒充，在旅游區(qū)和菜市場(chǎng)騙人。真正的巖蜜是什么樣子？我特別把巖蜜采摘和過(guò)濾后的圖片分享給大家，希望大家不要被石頭一樣的“假石蜜”所欺騙。

巖蜜是什么樣子呢？我們先看看巖蜜采摘現(xiàn)場(chǎng)圖片。在懸崖峭壁之上，那一團(tuán)團(tuán)巨大蜂巢就是大黑蜜蜂精心選擇安家的地方。加上群居的特性，能有效防御潛在敵人。但在智慧的人類(lèi)面前，這一切都是枉然。

如今，巖蜜采摘團(tuán)隊(duì)會(huì)在懸崖下生火，用濃煙將大多蜜蜂熏走，擅于攀登的隊(duì)友則帶上粗長(zhǎng)的繩索，穿上厚厚的防蟄服，沿崖而下。那些兇猛的大黑蜂護(hù)衛(wèi)面對(duì)人類(lèi)的進(jìn)攻和防護(hù)無(wú)可奈何，只能眼睜睜看著蜂巢被割走，祈禱不要全部搞走。

近距離拍攝巖蜜是什么樣子圖片，可以清楚看到巖蜜蜂巢特別厚，表面沒(méi)有封蓋，黃色的蜂蜜像水一樣漏出。所以，巖蜜的濃度不高。那種旅游區(qū)、菜市場(chǎng)銷(xiāo)售的石頭一樣硬的作假崖蜜瞬間被打臉，別再上當(dāng)哦。另外，我發(fā)現(xiàn)有賣(mài)蜂巢蜜的商家用采集巖蜜的視頻號(hào)稱(chēng)自己的蜂蜜是野生蜜，但卻在最后對(duì)著薄薄的養(yǎng)殖蜂巢啃，大家要看圖記住巖蜂巢的樣子。

采摘到家后，將巖蜜蜂巢搗爛，在專(zhuān)門(mén)的蜂蜜過(guò)濾篩子上把里面的蜜漏出來(lái)，多次過(guò)濾后裝桶裝瓶。剩下的的蜂巢嚼之如蠟，會(huì)用大鍋熬制蜂蠟。所以，我們購(gòu)買(mǎi)到的巖蜜幾乎都是不帶巢的水狀蜜。最后申明，巖蜜屬于自然野生蜜，主要4-7月產(chǎn)蜜，每月開(kāi)放的山花不一樣蜜色也有差異，秋冬有少量蜜基本不采，巖蜜的顏色根據(jù)區(qū)域花卉不同呈深黃、金黃、棕黃色，4月的蜜濃度最高。我供應(yīng)野生巖蜜價(jià)格為120元-160元一斤每瓶。